h1

h2

h3

h4

h5
h6
Tất tần tật về bún đậu mắm tôm chưa chắc bạn đã biết

Bún đậu mắm tôm hay bún đậu phụ mắm tôm là món ăn đơn giản, dân dã trong ẩm thực miền Bắc Việt Nam. Đây là món thường được dùng như bữa ăn nhẹ, ăn chơi. Thành phần chính gồm có bún tươi, đậu phụ rán vàng, chả cốm, nem chua, mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, rau húng, xà lách, cà pháo....  Cũng như các món ăn dân gian khác, giá thành rẻ nên được nhiều người giới bình dân ăn nên thu nhập của những người buôn bán những món ăn này khá cao.

>>>Bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon chuẩn vị giữa lòng Sài Gòn

Món bún đậu mắm tôm tại Nhất Quán có thêm dồi chiên đặc biệt.
Món bún đậu mắm tôm tại Nhất Quán có thêm dồi chiên đặc biệt.

Công thức làm món bún đậu mắm tôm cơ bản:

  • Cho lượng dầu vừa phải vào chảo. Dầu nóng, cho đậu vào rán sơ. Miếng đậu hơi cứng, vớt ra (nếu thích ăn giòn, cho dầu ngập xâm xấp miếng đậu, trở đều, khi đậu phồng vàng, vớt ra). Cho đậu vào giấy thấm dầu, tắp bếp.
  • Chả cốm được kết hợp từ thịt heo xay nhuyễn và cốm và các nguyên vật liệu khác tạo nên một hương vị đặc trưng.
  • Nem chua chế biến theo công thức truyền thống được rán giòn lên.
  • Cho tỏi, ớt vào mắm tôm, vắt chanh cho mắm nổi bọt, đánh tan đều. Cho thêm vào một ít đường, nêm vừa miệng. Thực ra còn có thêm một thứ nước gia vị khác ngoài những công thức chung trên, đó là bí quyết của người làm bún đậu mắm tôm.
  • Xếp lá tía tô ra đĩa, xen kẽ với lá kinh giới, xếp đậu phụ lên trên. Dùng nóng với bún và mắm tôm đã pha.

Vậy ở Sài Gòn thì ăn món bún đậu mắm tôm ở đâu ngon?

Muốn ăn bún đậu mắm tôm ngon đậm hương chuẩn vị Hà Nội giữa lòng Sài Gòn náo nhiệt, hãy đến với Nhất Quán. Từ chén mắm tôm, đến mẹt bún đậu, hay mớ rau sống xanh tươi đủ loại cũng đều mang nét đặc trưng rất riêng của quê hương nó.

Nem chua rán cũng là một món ấn tượng của Nhất Quán
Nem chua rán cũng là một món ấn tượng của Nhất Quán

“Linh hồn” mẹt bún đậu mắm tôm ngon tại Nhất Quán là chén mắm tôm. Ở đây, mắm tôm là loại 1, từ Hà Nội mang vào. Chén mắm tôm nồng nàng, được rưới thêm chút dầu rán đậu, khi vắt chanh và đánh tan, nổi lên vạt bọt hấp dẫn và thêm vào đó chút đường, cùng vài lát ớt đỏ tươi. Gắp miếng đậu, miếng bún hay miếng thịt, kèm rau xanh chấm chút mắm tôm rồi đưa lên miệng, cả hương cả vị quyện lại, ngất ngây mãi không thôi, ăn một miếng là nhớ một đời.


Bún chả Hà Nội chuẩn vị thêm đa dạng thực đơn cho khách lựa chọn.

Đồng thời, thực đơn của Nhất Quán cũng có sự góp mặt của các anh em đồng hương nổi tiếng trong ẩm thực Thủ Đô mà ai cũng biết là: giả cầy, bún nem cua bể, bún chả Hà Nội hay nem chua rán. Đặc biệt, ở đây quy tụ nhiều loại nước uống đậm chất xứ Bắc từ nước mơ, nước sấu, đến trà chanh, trà đào....  cho thực khách thoải mái lựa chọn.

Nước sấu Hà Nội ngon đúng điệu được quán tự làm.
Nước sấu Hà Nội ngon đúng điệu được quán tự làm.

Không những mang đến vô số món ăn, nước uống thơm ngon, hấp dẫn, mà giá của Nhất Quán rất phải chăng. Giá của mẹt bún đậu đầy đủ chỉ 55.000 đồng, bún đậu không là 30.000 đồng, món chính khác tầm 40.000 đồng – 50.000 đồng, các món ăn kèm dao động khoảng 10.000 - 45.000 đồng, tuỳ món và nước là 15.000 đồng


Không gian phù hợp theo phong cách ẩm thực Hà Nội

Ngoài ra, không gian ấm cúng, bài trí độc đáo và hiện đại, thoáng mát sẽ khiến thực khách cảm thấy thoải mái hơn, ngon miệng hơn.  Nhờ diện tích rộng rãi nên Nhất Quán có thể là nơi tụ hợp bạn bè, đồng nghiệp đến trải nghiệm hương vị ẩm thực đặc trưng của miền Bắc.

Hơn thế nữa, với thực khách không có điều kiện đến quán, thì Nhất Quán còn phục vụ bún đậu giao tận nơi. Thực khách chỉ cần gọi điện order, nhanh chóng đội ngũ nhân viên của quán sẽ mang đồ ăn đến tận nhà hoặc công ty...

Thưởng thức ẩm thực Hà Nội chuẩn vị, NGON miệng - ăn một lần để nhớ mãi!

✅ Bún đậu mắm tôm CHUẨN
✅ Bún chả Hà Nội NGON
✅ Đồ uống Hà Nội đúng VỊ

❤Nhất Quán - Bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon❤
✅Địa chỉ : 22 Trần Quốc Toản F8 Q3 
✅Điện thoại : 0962086162
✅Website: http://bundaunhatquan.com
✅Facebook: www.fb.com/BundauNhatQuan

10.788786, 106.689075